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La Vendemmia Tecnologica

Di |2019-09-03T12:17:46+02:00Settembre 3rd, 2019|Wine|

La Cantina viticoltori del Trentino (Cavit) sta sperimentando da tre anni delle nuove tecnologie per i suoi 4.500 associati. Questo progetto rivoluziona le modalità di analisi della maturazione dell’uva. L’azienda trentina Cavit sta individuando da tre anni un sistema di controllo dello stato di maturazione delle uve. che permetterà di [...]

Franciacorta Summer Festival On The Road 2019

Di |2019-07-16T10:18:24+02:00Luglio 16th, 2019|Wine|

Anche quest'anno il Franciacorta Summer Festival on the Road animerà il territorio fino a settembre con molte iniziative tra food&wine, sport e natura, arte e cultura. Il Festival e il Territorio Il Franciacorta Summer Festival On The Road, in provincia di Brescia, è un evento diffuso sul territorio, [...]

Vinificazione: il serbatoio misto

Di |2019-04-30T10:50:14+02:00Aprile 30th, 2019|Wine|

Noform, Gruppo Lasi S.r.l., è una delle più importanti aziende in ambito europeo nella produzione di serbatoi e impianti per il settore enologico ed alimentare. Il Brevetto per la Fermentazione e la Conservazione del vino L’anno scorso, l’azienda veneziana ha depositato il brevetto di un Serbatoio per [...]

La comunicazione digitale del vino: strumenti e strategie

Di |2019-04-16T12:01:28+02:00Aprile 16th, 2019|Wine|

Il vino è un prodotto con una storia strettamente legata al territorio di produzione e, per questo motivo, ha molto da raccontare. Comunicare significa innanzitutto conoscere il proprio pubblico. Ma in alcuni settori non è semplice identificarlo perché si possono offrire servizi o prodotti che hanno un ampio bacino d’utenza. Questo è il caso [...]

Enolitech: Tecnologia e vino.

Di |2019-04-03T12:34:15+02:00Aprile 2nd, 2019|Wine|

Dieci mesi fa si annunciava la separazione di Enolitech, evento internazionale sulle tecnologie vitivinicole, dal Vinitaly. Ma c’è stata una marcia indietro. Qual è il motivo di questo cambiamento? Come sarà la nuova edizione 2019? L’autonomia di Enolitech L’anno scorso a Giugno si annunciava che Enolitech, il salone internazionale delle [...]

15 serate enogastronomiche nel territorio Vicentino. Autoctono Wine & Food Tour 2017

Di |2019-04-03T12:55:02+02:00Gennaio 9th, 2017|Wine|

Che cos’è l’Autoctono Wine & Food Tour 2017? Questo tour è un nuovo progetto che prevede quindici serate immerse nell’enogastronomia del territorio vicentino. La finalità di questo giro enogastronomico è quella di promuovere e far conoscere i vini e prodotti dop/igp del territorio Berico. I protagonisti che hanno dato vita a questo esclusivo programma sono [...]