La Cantina viticoltori del Trentino (Cavit) sta sperimentando da tre anni delle nuove tecnologie per i suoi 4.500 associati. Questo progetto rivoluziona le modalità di analisi della maturazione dell’uva. L’azienda trentina Cavit sta individuando da tre anni un sistema di controllo dello stato di maturazione delle uve. che permetterà di [...]

Anche quest'anno il Franciacorta Summer Festival on the Road animerà il territorio fino a settembre con molte iniziative tra food&wine, sport e natura, arte e cultura. Il Festival e il Territorio Il Franciacorta Summer Festival On The Road, in provincia di Brescia, è un evento diffuso sul territorio, [...]

Noform, Gruppo Lasi S.r.l., è una delle più importanti aziende in ambito europeo nella produzione di serbatoi e impianti per il settore enologico ed alimentare. Il Brevetto per la Fermentazione e la Conservazione del vino L’anno scorso, l’azienda veneziana ha depositato il brevetto di un Serbatoio per [...]

Il vino è un prodotto con una storia strettamente legata al territorio di produzione e, per questo motivo, ha molto da raccontare. Comunicare significa innanzitutto conoscere il proprio pubblico. Ma in alcuni settori non è semplice identificarlo perché si possono offrire servizi o prodotti che hanno un ampio bacino d’utenza. Questo è il caso [...]

Dieci mesi fa si annunciava la separazione di Enolitech, evento internazionale sulle tecnologie vitivinicole, dal Vinitaly. Ma c’è stata una marcia indietro. Qual è il motivo di questo cambiamento? Come sarà la nuova edizione 2019? L’autonomia di Enolitech L’anno scorso a Giugno si annunciava che Enolitech, il salone internazionale delle [...]